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肉じゃが 

5cea784e.JPG今日の肉じゃがは豚挽き肉で作ってみました。

【材料】
豚挽き肉 150gくらい
タマネギ 中1/2
じゃがいも 中3個

【作り方】
1、タマネギを1センチ角くらいに粗くきる。ジャガイモは1/4~1/6くらいの大きさに切る。
2、鍋に油をしき、豚挽き肉を炒め、少し日が通ってきたらタマネギも一緒にいためる。少し火が通ったらジャガイモも炒め、周りが透明になるくらいまで火を通す。
3、2に酒・みりん・砂糖を入れ、落し蓋、蓋をし、弱火で煮る。(水はいれていない。)
4、3がしんなりしてきたら醤油(うちは出汁醤油)を入れて同様に落し蓋、蓋をし、弱火で煮切る。

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