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8/20 ごはん 

f673f463.JPG・ごはん(雑穀米)
・味噌汁(めかぶ&水菜&葱)
・煮込みハンバーグ
・ポテトサラダ
・冷奴
・枝豆

適当に作った煮込みハンバーグがなかなか美味しかった♪さえちんもモリモリ食べてくれてはっぴー☆

■煮込みハンバーグ■
<材料>
 ハンバーグ
  ・牛ひき肉         250グラム
  ・たまねぎ(みじんぎり)  半分
  ・人参(すりおろし)    1本
  ・パン粉          適量
  ・牛乳           適量
  ・玉子           1個
  ・ナツメグ、塩コショウ   適量
  ・小麦粉          適量

 ソース
  ・トマトホール缶      1/2缶
  ・トマトケチャップ     大2位
  ・ウスターソース      大2位
  ・赤ワイン         大2位
  ・水            2カップ位
  ・ブイヨン         1個
  ・ローリエ         1枚
  ・塩コショウ、砂糖     適量

<作り方>
1、たまねぎと人参を油でじっくり炒める。粗熱をとり小麦粉以外の材料と混ぜ合わせる。油をぬった手でちょうどいい大きさに丸める。
2、1で出来上がったものに小麦粉をまぶし、油を敷いた焦げ目が付く程度にフライパンで焼き、一度取り出す。
3、ソースの材料を鍋に入れ15分くらい煮込む。
4、3に2で出来上がったハンバーグを入れ煮込む。

<コメント>
ソースにきのこ類を入れても美味しいと思います。ハンバーグに入れる野菜は好みで色々入れてみてもいいかも。ソースはハンバーグにかけた小麦粉の効果もあり煮込むといい感じのとろみが出てきます。
3、
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