FC2ブログ

5/15 ごはん 

983f3018.JPG今日はプールの予定だったのでお昼頃には準備完了。(結局キャンセルしちゃったけど。)

・チキンカレー
・かぼちゃとクリームチーズのサラダ
・わかめとたこの酢の物
・冷奴
・ラッシー

冷奴はおなかいっぱいで食べれなかった。今日のカレーはトマトホールから作っていたのだけど、なかなか美味だった。かぼちゃのサラダは思いつきで作ったのだけど、美味しかったな。以下はレシピ。(自分メモ)

【チキンカレー】
<材料>
・鶏肉(今日は胸肉) ・・・1枚
・ヨーグルト ・・・1カップくらい

・トマトホール缶  ・・・1缶

・にんにく(みじん切り) ・・・1片
・しょうが(みじん切りかすりおろし)  ・・・1片
・とうがらし  ・・・2~3本くらい
・タマネギ 大1/2くらい

・カレー粉  ・・・大2くらい
・水  ・・・カップ2
・バター  ・・・大2くらい
・塩 ・・・小さじ1


<作り方>
1、鶏肉を一口大に切りヨーグルトに漬けておく。(30分以上はつけていたほうがいいみたい。)
2、バターをしいた鍋にとうがらし、にんにく、しょうがを焦げないように炒め、みじん切りにしたタマネギを入れあめ色になるまで炒める。カレー粉を入れ粉っぽさがなくなるくらいまで炒める。
3、トマトホールを入れ、つぶしながら炒め、煮詰めていく。
4、鶏肉をヨーグルトごと鍋に入れ少し炒める。
5、水、塩を加え、1時間ほど煮込む。

出来上がり。

【かぼちゃとクリームチーズのサラダ】
<材料>
・かぼちゃ
・クリームチーズ  
・きゅうり
・マヨネーズ

<作り方>
1、かぼちゃをラップに包みレンジで2分ほど温める。(蒸かす)
2、1のかぼちゃをさいの目に切る。
3、2とクリームチーズ、きゅうりを合えマヨネーズで味を整える。

【ラッシー】
<材料>
・ヨーグルト  カップ1
・牛乳  カップ1/2
・砂糖  大さじ1~3(お好みで)

<作り方>
材料をすべて合わせ泡立て器であわ立てる。冷蔵庫で冷やして出来上がり。
スポンサーサイト



| HOME |
Copyright © ヒビログ All Rights reserved.

プロフィール

omochi

Author:omochi
FC2ブログへようこそ!

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード