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7/30 ごはん 

7・30・ごはん
・味噌汁
・にんにくの芽と牛肉(&豚肉)炒め
・鶏手羽元と玉子の甘酢煮
・グリーンサラダ

今日は妹が一緒に夕飯を食べる日だったので、妹が食べられないものがないように。・・・ってか肉オンパレードだな。変な感じ。満足して帰ってくれたので良しとしましょう。


久々レシピ公開♪(ってほどでもないけど。。。)

甘酢煮■鶏手羽元と玉子の甘酢煮■
<材料>
・鶏手羽元 8本
・玉子   4個

・砂糖、酢、醤油 各1カップ  ・・・ *

<作り方>
1、玉子をゆで卵にする。半熟の場合は沸騰してから5分、固ゆでは10分位を目安に。
2、煮込むたれを作る。*を鍋に入れ砂糖が溶けるまで煮る。
3、2に鶏手羽元を入れ煮込む。
4、手羽元が煮込まれたら玉子を入れて味をしみこませる。

<コメント>
3から4の作業に行くまでの時間がもったいなかったので、先に玉子に味をしみこませるために別鍋にて玉子を煮汁に浸していました。3が出来上がりしたいそこに合流。固ゆでになってもいい場合は3の段階で玉子も入れて大丈夫。
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